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Définition des termes culinaires
A-B-C-D-E-F-G-H-I-L-M-N-O-P-R-S-T-V-Z
 
ZESTE :
Morceau découpé dans l'écorce odorante d'agrumes.
ZESTER :
Prélever l'écorce extérieure, colorée et parfumée des agrumes.
 
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