Démoulage d'un gâteau

Qui n’a pas crié toute sa déception au moment du démoulage raté d’un gâteau ?

Je me permettrai de vous donner deux conseils, le premier étant de ne jamais utiliser d’huile pour graisser vos moules, mais toujours du beurre en consistance pommade.

Le second, c’est de toujours beurrer et fariner vos moules, et même s’ils sont « Téfal » et vous promettent un démoulage sans surprises, car cela évite bien des désillusions !