Avoir plus de jus de citron

Pour tirer le maximum de jus d'un citron plongez ce dernier dans de l'eau chaude avant de le presser. Vous pouvez également le rouler fermement sur le plan de travail avant de le presser.

Pour conserver un citron coupé en deux, salez la tranche ou retournez le demi-citron dans une soucoupe contenant un peu d'eau.